& Z5 D5 o" l. o# r7 U4 @* m% C10分鐘內一包豆芽可以做湯也可以做小菜， 是一個非常營養方便的食材，豆芽裡有天冬酰胺酸， 可以幫助身體疲勞的恢復，還可以消除宿醉， 我家人不喜歡一次吃全豆芽餐，所以我會分2天上桌， 今天豆芽湯，明天涼拌綠豆芽菜， 讓他們每天都有足夠的營養補充，一起動手做吧!
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韓式涼拌豆芽菜的做法 （測量單位： 湯匙） （烹調時間： 15分鐘）（3人分） ![]()
主材料: 豆芽 1包（380g），大蒜 2個，蔥 50cm
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鹽水滾後加豆芽，蓋子蓋上 Tip. 煮時不要開蓋子，要不然豆芽可能有生味
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煮5分鐘後大部份的豆芽拿出來，剩下的湯就可以用做豆芽湯 ; f0 k% d* o/ y% |0 l
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撈出的豆芽用冷水沖洗 4 [, E' p( A. k% Q/ }9 Y
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加大蒜泥（1），切碎的蔥（2），鹽（0.5），芝麻（1），韓式芝麻油（2） - i/ W# @: k5 G8 E- {
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拌一拌，不辣的韓式涼拌綠豆芽菜就完成了 0 y( k( ^( ^2 [
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加韓式辣椒粉（1/2）， 就變身成辣兄弟 Tip. 你可以加減辣椒粉量，自己決定辣度 # O9 D( m6 M4 U
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口感脆脆很營養啊～
& c* Z. j, l; y% @很清淡的韓式豆芽湯做法，請點這照片 5 f& o1 ?! T4 r. R5 }3 S+ a6 \$ x% h
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發表於 2016-10-8 00:20:14
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