乡村土豆泥[9p]

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$ ~6 J( K0 _3 v8 M4 \健康功效：
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- E) D5 C& T- \! z; y0 M; S! Z土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
火腿：健脾、补气、扩张血管

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青豆50g
盐5g
味精5g
胡椒粉5g
- m2 D% W8 U; A& W: `鸡粉5g
白糖3g
香油5g
菜谱做法：
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5 e+ E, r7 e7 B9 c2 p' j+ }1.首先将土豆去皮用刀切开后拉成长条，码盘备用
2.香葱切末，火腿、胡萝卜切成丁
; ?2 u# e7 T3 X- E) o3 G% O5 s/ b3.在锅内倒入水后转大火烧开，将土豆条放入锅内，改中火蒸至15分钟
4.蒸好后将土豆条用刀碾成土豆泥放入器皿中备用
5.再将青豆、胡萝卜丁、火腿丁分别焯水备用
3 \& ]# ]5 I4 h6.待锅烧热后下油放入香葱末炒香后，加入土豆泥、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖翻炒均匀
: h% L& ?' U- j$ K1 W7.然后再放入焯好水的青豆、胡萝卜丁、火腿丁，改中火翻炒均匀后，出锅盛入碗中
$ I/ X! N8 a/ r; Y) m7 P/ s; s8.然后将碗倒扣在盘中即可
3 a( `/ U; }$ x" M! L. z9.成品图
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