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奶油乳酪! I2 n: a! [# Z$ @& o
150克5 I8 c$ c- \: m6 M9 X5 L, U; L
無鹽奶油
& m7 j0 W8 R+ S2 K- ?* y" `2 A6 M60克
& t; F4 C8 j% n雞蛋
1 d8 n" k3 s; K, L0 c3顆) U2 V# T7 Y& E2 s( ^
低筋麵粉% z0 \, K% x! T
100克
9 {! p6 w& S2 C7 j* S細砂糖: _" P6 i: u7 V0 P* h8 @
80克* O2 n' s5 ]. J
可可方程式無糖可可粉1 @9 ?. v0 G! W7 x# \" G% Q
1匙/ L5 O3 z; l G) f
糖粉
4 ?4 ^/ h B) K, m30克
% W. ]! S6 N% c( B5 z' [& F泡打粉
) b9 I7 _/ I/ ]0 U; I1小匙
0 Q$ F2 K, }1 F5 \0 l3 W9 K, y
# }; h) x% v- f3 w( w# ?' g9 [ k6 c
備料
+ ]2 g/ }3 Y$ T% P" u; v50克奶油乳酪、60克無鹽奶油、80克細砂糖拌勻5 `0 K, N0 ?4 h
' t4 o# E+ y( y9 ~8 p( @. M' F加入1顆雞蛋拌勻後，再加入第二顆雞蛋拌勻% N' y1 ], P2 \7 w9 P- f4 K! W
% k8 s7 u) N9 P/ Z
篩入麵粉、泡打粉和無糖可可粉拌勻9 L1 Q1 L/ j2 o- ?
5 v* p1 v% I5 {# ] \# H
倒入放好烘焙紙的烤模中) P* }( m& Y6 x8 \' }7 E
100克奶油乳酪
# ` v+ l1 G$ L" J; `% w& Z2 N6 m+ j* n4 E+ P* _7 C+ }
攪拌. C+ l5 m/ @4 n8 p4 ]& K
加入糖粉8 s# A1 k' j; L$ A! ?5 A3 w7 B
( s2 [4 l) J* p* V- q& i
加入蛋黃拌勻
5 J2 ]; p- O5 |$ c6 Y; b- Q裝入塑膠袋中
& Y; u" z J7 i' m: X. d1 }' u擠進去可可麵糊中，放入200度烤箱烤30分鐘
& P6 h3 J; y3 o* W: L3 C! ]4 F7 C$ w完成+ k' z' b0 h. O
/ o% C+ [0 I: L, U6 @! ~3 O) x- E |
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發表於 2024-1-7 10:37:51
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