- 註冊時間
- 2014-10-18
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3252 天 連續簽到:287 天
|
清蒸白鲫鱼
8 @9 \* ^" p& }2 I4 t6 w& F4 I% Z" J# S, v2 I8 m
原料:白鲫鱼1条(约500克),姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
/ V9 @6 \* f; [8 C! Q' m) T8 n. R, F% \7 F
1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中。
; T) n, |; h% y4 q6 }, E6 _
; I+ c0 C0 o( A$ h& l# O0 ] 2、把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。 ' a8 A# A& u! J5 I5 C
% Q. v. j) y5 K' h0 k" e
鲫鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲫鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲫鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲫鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲫鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 | & y: k4 E/ H7 w- {1 J2 I
7 {; f4 ]8 j9 d3 {" w" s7 s |
|