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: p v% w( g; v$ n, A5 C預備食材
# z9 Q: Y( h- l$ {! d北海道白醬料理塊(奶油) 90g
# ^' B! {+ ?, ?( z菠菜 250g: I/ }1 S) B: Y3 w1 d
白蝦 八隻3 N1 e8 T0 R8 c/ y, y( @) F
水 650cc
. r3 u! J1 \0 `* H9 ^鮮奶 50c
v+ ] y1 M- c9 {1 ~$ j
. q7 J" q# c; L2 d1 M/ ]' j. S% I) B6 S( M% N: p
2 @) n8 j* |1 K6 J6 Q
( C- o* Y% Z }" J1 @& x. [步驟說明
9 p4 k" P% ]0 V![]() 01. r0 T% W. a% H6 t
依配方準備食材
+ W. P% s6 C7 b( w![]() 02
; `$ j& M3 d$ ]水350cc煮滾後,將白蝦燙熟.
! U( u7 J5 ^# O) V8 o![]() 03# o2 c5 G. B9 G! `- h7 w
白蝦捞起即成高湯,加入北海道白醬料理塊,以小火煮滾.3 s* k7 ]4 l% n( \* ~0 B
![]() 04( s) G8 u3 K8 ^3 W A0 G. G! B. E3 M
菠菜加水300cc放入果汁機打成蔬菜汁,倒入步驟三煮滾已鮮奶調味,白蝦剝殼留尾巴擺盤(每一湯盤二隻),再到入菠菜湯即成.
' q1 ?5 v1 |* S0 M" g/ {& ` q, `* h0 p5 Q( d
5 M$ h2 D4 @' K# I訣竅提示
$ t6 T; s. T- n6 f6 Y, J菠菜打愈均勻,顏色愈漂亮.
$ s- S( o. r a M. v; p% k2 Y7 r- |4 i1 j9 _
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發表於 2016-7-31 17:32:59
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