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奶油乳酪
% F4 e+ ~- `2 a& }7 {4 o8 U150克
/ e; h5 @" C6 w! f無鹽奶油
" z4 }6 j- ~& ~% Y* f. d$ ~+ c# |60克
1 H. V" C+ ?' j0 X4 ~雞蛋% r3 [/ o0 a) C& ~
3顆$ k, C2 o) E5 p4 \2 k+ C: G
低筋麵粉
( }& ?% i; ^1 {4 ?5 m- [100克; @) F, W1 i V' ~/ W
細砂糖9 _5 F. W$ h4 q8 }
80克9 `. y$ v; M; p
可可方程式無糖可可粉
5 X" E' G( E: j( @4 l1 N' c1匙
, P; X# H$ _& T糖粉
% w1 t! P6 `; \% m$ Q30克7 T7 b H8 Z. d5 \* ^" k
泡打粉
8 z9 Q' p- T+ O- T# L% O- Y# a1小匙3 y9 X4 Q. W7 j' @2 ^
9 o. K3 p# `: `8 x
3 A% Z* @7 D: {4 N0 H# m5 G/ {% x備料* c6 V- u; i& W' l# @
50克奶油乳酪、60克無鹽奶油、80克細砂糖拌勻
- }' _& ` Y7 z7 ^/ F) K! e& L7 k |& n7 f9 @
加入1顆雞蛋拌勻後，再加入第二顆雞蛋拌勻
! G8 s7 n8 h; A5 W2 ^
$ B# y! i( t) w/ |0 {篩入麵粉、泡打粉和無糖可可粉拌勻
6 |, i" y# [) C8 s! v' T3 I. n0 o4 a! G# e- O3 b1 H
倒入放好烘焙紙的烤模中
N9 b: E$ a3 V" H3 A8 R5 ]100克奶油乳酪
% P! I6 S8 t0 m, P, [8 p; q1 |0 c: Z; k& q7 x, ]! }
攪拌
+ e; `; V3 S6 b9 S y% M6 s, H加入糖粉. R. q L* B Y
Y: L5 v4 G8 a+ T) [* u% w
加入蛋黃拌勻
0 h0 U3 I, m0 ?5 Z9 F( P# @裝入塑膠袋中
! ~/ Y/ t y8 V9 p- t# b* `' @2 u擠進去可可麵糊中，放入200度烤箱烤30分鐘3 z' |; M. M5 P. v# N7 ]5 {
完成8 E8 z* `5 T/ E& o4 D0 K
; @* P1 ^2 B& t, C, ]8 U5 Y2 i
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發表於 2024-1-7 10:37:51
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