蜂蜜蘋果香蕉鬆餅

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華盛頓富士蘋果
8 m; D1 P! U7 y# T, O: B1顆半
中筋麵粉
125克
無糖紅茶
8 f$ ?9 Q1 X1 b8 d- M. ]* x半碗
橄欖油
1.5湯匙
: k6 s( |; f* X, l3 @2 t香蕉
半根
雞蛋
1顆
! i$ J- }  V# v! P6 O. [8 V蜂蜜
5湯匙
; R) U* u+ e: ^/ ^; V配料區
華盛頓富士蘋果丁
* J- ]4 y8 K% ]( {9 a40克
5 \' }" H$ Q- \9 A3 A) l0 H' g香蕉片
" q* V0 Z0 k) u半根切片
: N/ q* m  A6 R  A. u- G1 q藍莓
6顆
' o; w- T7 z8 j4 R優格
1湯匙
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蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用
4 _; U- y: d! m8 W$ u香蕉片、蘋果塊、半杯無糖紅茶、放入果汁杯，再打1顆蛋、加1湯匙橄欖油，用攪拌棒把所有食材打均勻
食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻

7 t% Z- W: |5 l$ X/ d這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅

0 U2 n& T$ y0 v% k+ o8 I: B! L
9 x3 k( r- }6 a' }4 Q+ |鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
7 x# X; K+ ^  A- m1 D- b/ U8 ~  Y盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜
挖一湯匙優格放在第一片鬆餅上、再撒上蘋果丁、香蕉片跟藍莓，好吃的鬆餅完成

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