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布里Brie奶酪( U. X* l6 W- [0 ^% w
120g( f7 |4 ~! P, O) y1 M
歐式鄉村麵包
5 f6 e' l ~+ I( W1顆9 O2 P8 Z( _* p& E9 n9 G
鮮迷迭香
2 c7 U/ W. |" d1支
X" D0 \0 m$ @) X; j! n* y2 k現磨黑胡椒! p0 a) o& k4 g% ^" [$ I$ s
少許
+ [! n( k6 p' K' h蜂蜜
! b. v' L8 M9 @# {) I2匙
# g+ O8 ?( R" v1 B( s- v初榨橄欖油4 P; l: L4 V2 d! `) a7 b
1匙
* b7 j7 \9 L& n$ W" S無花果2 N$ s, G5 c3 ~( i- o4 x
4顆
" \; T% U0 K% p8 _2 l# @哈密瓜
& S" a+ y2 |6 {- W3 k1/4顆$ I# I/ _2 [/ p+ e+ i4 k% S
西班牙風乾火腿片9 H+ ?, E- L% I& L6 u! R
3片
; k2 |& G$ K& }% M# B5 I/ A水漬甜椒綠橄欖4 I: ^6 S/ L. W0 _+ y/ o" _
5顆* H. A: }2 ?/ y' }: o8 L
薄荷葉- E! s0 K# u; ?& R' M! C# |) P) |
少許
) U) x) `* r$ |, U7 r/ g; I. F$ ]/ y6 b0 z1 ^* i6 |4 A" x; H( e& r
( i3 C2 e# m; D: u% U7 n; ?. _備好食材。5 u$ K& w2 _* [' }/ W% n7 T- Z
將歐式鄉村麵包的中心挖出可以容納Brie奶酪的位置。+ ?& f7 _3 e7 d4 a; j
將Brie奶酪放入麵包後灑上迷迭香葉、現磨黑胡椒碎，淋上2/3的蜂蜜。8 q& ], s: }8 J! Q! b
將烤箱180度預熱15分鐘後烤7-10分鐘（需視不同烤箱的熱度決定）烤至用牙籤插入可以感覺到奶酪已經呈現黏黏的軟化狀即可。
: }, a% |1 k9 |) I* C! R$ k將奶酪擺至盤中央裝飾切好的無花果再淋上1/3蜂蜜即可食用。8 \$ E1 S7 P5 l! Q) {
" N- o0 v6 Z. f! g7 L
$ j, Z: r0 x7 R6 f% C將哈密瓜切成塊狀後備用。
0 g: d/ W: D. ?* H將西班牙風乾火腿片切段後擺放於哈密瓜上，裝飾上水漬甜椒綠橄欖與薄荷葉即可。
5 X4 f* O% J. O0 Y搭配上法國紅酒。0 J5 y8 w' g u; M G
切開後的Brie奶酪與麵包。. x& f3 b% S0 `+ ?3 ]- ^
切開後的Brie奶酪麵包
3 U5 n9 J9 m3 c
! u; L; o8 W- u5 C, K c& I& c5 }: N h6 g, E: U
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發表於 2023-12-25 12:26:26
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