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無鹽奶油# g! T7 A/ {2 K* j
120克, T+ U3 V7 [' G: I8 ~* A6 h
細砂糖
% r" o& U# d: x% Y; p# B8 u45克% f5 m9 n! ~ j5 |5 e
雞蛋1 x+ I; F) \# _. v- D1 D, E/ P. T
1 顆& j! v& j3 G6 s4 V) D
低筋麵粉
( I1 S$ k5 l1 G4 i \/ w7 ^' y240克
( U" z1 } R5 \$ t. G鹽, Q& t4 A5 }' p" S8 U: Z
2克
$ v8 u$ _) m' I: ]起司粉1 K/ {2 K4 @ d* h; f2 l9 X+ @
30克+ h/ }* E' s4 v5 C
& g% e" U2 }0 i Q將120克無鹽奶油和45克細砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌並打發呈乳白色。
; ?. m4 c/ B* M! r. {4 h! i' n2 R# q1 F" L8 Z; v2 J. g
加入雞蛋1顆，攪拌至混合均勻。' F$ ?) j5 t8 F5 k% P( Z& F
6 Q+ N1 V( s" }1 K. d
將240克低筋麵粉、2克鹽和30克起司粉混合在一起，倒入碗中，戴手套用手製成麵糰狀。
5 [! I F: o1 b: D, a/ s" u' \1 _7 l( j; H+ P8 |# |; d
將低筋麵粉、2克鹽和起司粉混合在一起，倒入碗中，攪拌至成糰狀。, A* t k) ]" r# ?5 R$ N
w8 @# B7 I P( e將麵團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏 30 分鐘。7 x* G# l5 P2 s$ V( k
+ D- Z1 R) a: g! o1 j' O預熱烤箱至 180 度。$ ?8 O' K" F: u8 n- B, v5 L. M
* l y5 T O2 z( g, ~2 H
將冷藏的麵團取出，搓成小球狀，排列在烤盤上。( P- y4 ]* \) J
將烤盤放入烤箱中，180 度烤約 15 分鐘，或至餅乾表面呈現金黃色
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發表於 2023-12-20 22:27:46
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