生活小妙招

fff000123

& D; b/ B* l8 [, }3 o% l检验鸡蛋是否新鲜

) i; F% S9 ]5 o" @0 }验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。

2炒出鲜嫩的鸡蛋

$ f4 Q+ T+ y5 Z! z将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
1 X& a  Z: H6 N! i* h6 O- l) Z
3煮鸡肉加黄豆

0 y2 c8 y. G) O3 B' y/ X6 m, [: |在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。

% ?% F7 @. r6 }7 V' q1 G! s4加水爆炒肉丝

炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
; s5 N8 v6 ]# W0 P- j6 D
0 U$ l/ Y+ c3 Y2 l) t, C5炒菜要加热水

炒蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

. K3 ~" e9 Y& h7 _  C* e7 `$ D6炒藕丝不变黑
/ ^7 P& g: [( ^/ Q+ K' c% g
炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

7让土豆不发芽

: U- O% z4 l2 e! t1 g买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
/ P0 w1 N4 X7 N5 m/ q$ Y9 b) r/ x
8轻松剥鱼鳞
* j+ b8 C; l+ N+ A, @! ?
剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。

2 `# k6 N( x( x4 i! y! Z9炸鱼怎么去腥味
. h% K1 Z) N# |" E* b
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。

) t% k! z* a4 d, o' Y( q8 ]! r10煮鱼汤加牛奶
+ K4 `( w* w- D, i( z* \! |4 a
. t  p& v/ N. K0 m. [; m在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。

shiyukeshi

很实用谢谢啦