日本百年鐵路燒賣便當首次進軍海外市場,海外第一間分店就落在台北車站!繼先前登台的美登利壽司,又開始有日本美食登台囉!
/ |( U; F% n5 T, D: e9 O6 E8 k自1908年神奈川縣橫濱起家,第一代社長將中華料理燒賣結合日本的飲食習慣,推出冷食也一樣好吃的燒賣,並用燒賣做成鐵路便當!
: ^ {: m9 j, }, d來台北車站的旅客,火車便當不再只有台鐵鐵路便當一種選擇,想試試看日本的鐵路便當嗎?嚐個鮮很有意思呢!* v$ W" Q: ^6 G7 Z2 a% u/ \1 J6 b
3 o; O: U R5 |; @6 a3 ]7 G0 O( B
很意外現場並沒有太多人,看來大多數人都還不知道開設海外分店。 輕輕鬆鬆就買到了!不用排隊就是爽~! 燒賣便當 (台灣限定款) 日本的便當多數都是冷便當,這家當然也不例外,燒賣便當主要以白飯搭配燒賣三顆、唐揚炸雞、筍干角、玉子燒、魚板!+ K1 I3 D7 b5 d# F$ e0 g9 [
雖然是冷便當,但這米飯軟Q不會乾硬,筍乾角也相當爽脆。) n* [$ e; P" R$ W d* n6 W
玉子燒、魚板表現普通,沒有特別的地方。7 q% W: ]7 C' D+ Z* m
5 U" D: U! K9 j
比較可惜就是這塊唐揚炸雞,冷的唐揚炸雞不僅失去酥脆感,雞肉也有些乾。 中式燒賣融合日本的飲食文化,改良出即使冷掉也很好吃的燒賣,並且為了鐵路便當在車上用餐的特性,特別將燒賣做得一口就能吃的大小,
: h1 f2 v* Q) n. r+ q燒賣內餡據說還加入了北海道干貝增加鮮甜,坦白說我是吃不出干貝味,但這燒賣雖然冷了,真的還蠻好吃的!
4 H( P% y8 \% C! M3 l隨附的醬油、黃芥末醬,搭上冷食的燒賣特別適合炎熱食慾不佳的夏天,燒賣本身口感Q彈,連燒賣皮都不會因為冷卻而乾硬!
. G# p" b5 ]$ w, E( `" Q, g |