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查看:205 回復:0 發表於 2016-8-3 08:18:38
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[湯類] 牛奶蔬菜濃湯[12P] [複製鏈接]

- d" m0 a+ c: W3 p9 A
預備食材' Q( H/ x* x. R
好侍北海道白醬料理塊   半盒  ^4 `, q. l; s
馬鈴薯   兩顆
* t% y5 X- ^! p8 V) ?3 _紅蘿蔔   兩根
& S, U4 }! X  |$ }+ c玉米粒   一罐
1 V, F8 [0 G6 {  q9 H6 l$ P洋蔥   一顆, w# @% z- e( `6 n7 Z7 Q" t
牛奶   500cc
/ J) A' d5 F. g- I. F   1500cc( D4 J+ a& p' s5 ?# F  a. E% a/ N
黑胡椒粒   適量0 }: X1 N- i) T& u
鹽巴   適量
% G% r6 {& s( l+ G義大利香料粉   適量- X; k& c! {- b' B2 D+ v
杏鮑菇   4~5個
+ n8 R) V/ b6 n! z5 D- U( h1 v
4 z9 Y3 E/ ?: v. F) C! Z& P" n$ E
6 c% n$ q( D' l; ?% \1 j
1 m6 V2 j) J6 q7 \8 s8 A

* T' b" R: @( z  y7 B# _# Z步驟說明

# z8 C7 N- `" C; [/ C01# y: b6 O1 U# `9 S4 P# L; f1 I$ X
首先先備好材料# L1 V- \5 b4 M& K
02/ H" c/ f  S2 |8 ~
這次白醬底是使用好侍北海道的白醬料理塊! 拆開後會有兩塊,這次用其中一塊而已
' a, [* p+ b/ B; m) k9 O( o; A03
3 J, E/ u5 D- p馬鈴薯和紅蘿蔔先切成丁,紅蘿蔔建議切小塊一點,馬鈴薯可以紅蘿蔔大一點沒關係 切好的馬鈴薯和紅蘿蔔先放入電鍋蒸熟,外鍋約用半個量杯的水
% ~. u  c8 V# M7 \5 d# T" p04
1 @0 z9 F1 b" k8 B) p; [; S杏鮑菇則先切成丁 也可以用其他菇類代替,像是金針菇、蘑菇等
0 A8 T0 w& Z2 a; \05+ n! Q6 K/ N4 U% K! O+ `4 r
熱一鍋子,加入少許油後,放入洋蔥拌炒至變軟8 w' E8 M8 ~. i: r! x
06
) O: g4 a8 e: j% L$ y0 w接著加入杏鮑菇一起拌炒
4 [: l$ l3 ~. u# p* b079 s8 E  z% T: z3 U, R1 u8 T" X, p
再來放入蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔
; L$ h! k2 i2 O3 m9 D5 E08$ O5 Y, l! A* K, z# W- U
最後放入玉米粒, M# {7 q% O/ o6 n' j
09) e6 r: A" G' y+ _
接著加入水. m% K) E0 J6 N" h+ V& f& Q
10) g; ^$ R" P. S9 u
待水滾了之後,加入牛奶以及白醬塊 我還有加入一些蟹肉棒(材料外)$ @7 ~( Z7 R; _
11 最後加入鹽巴、少許的黑胡椒粒以及義大利香料粉調味後就完成了0 }% A  N0 S1 X% V; m# L" z
12
, C1 {) F5 ~, X& H熱熱的喝上一碗真的很棒!而且充滿了蔬菜香!+ u, p7 C) R( w( a, W3 A% k

  _1 I. i. p$ i. l5 b6 t/ Y" i  e( D  x& J& k. q4 c6 S  l# Y
訣竅提示
. j  Q, S, u6 L
1.牛奶和水的比例,可以依想要的濃度在做調整,希望在濃郁一點的話可以改成牛奶加多一點
2.基本上洋蔥炒軟還是稍微能吃到洋蔥的感覺,也可以開小火炒到洋蔥變色後再加其他的材料

3 F* B2 {) _2 x& B" j' B/ |/ ]+ ?1 L% @( G! e2 F
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回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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