酥炸節瓜［4P］

Popopapa123

預備食材
  r/ j: l/ n( d1 v) x) g節瓜1條 　 帕瑪森起士粉1/3杯(也可半杯)
" a) i: E4 \' q1 x蛋1顆 　 橄欖油適量
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步驟說明
01
% ?! ~* Y& H& }3 ^~節瓜切成片或條，起司粉 麵包粉 義式香料 鹽 拌勻成綜合麵包粉備用
  y2 c+ N2 O$ z7 v/ j$ n3 P4 l02
3 o% a2 X* y# h! {: J~將蛋打成蛋液。節瓜沾蛋液-->綜合麵包粉壓緊放入盤中備用
03
1 i# e8 T* i3 @! x! v, G9 ~7 f~ 3 取一個平底鍋 (或炸鍋) 倒入約3~4公分的油 以中小火加熱後分批放入節瓜炸至金黃，之後取出濾油 即可。 再將節瓜放入盤中再灑上一些帕瑪森起士粉即可

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$ _/ h8 g7 z9 p$ q- c' \" J訣竅提示

~喜歡起士的朋友，起士粉可以加多一點。以中小火慢煎炸 比較不會使麵包粉炸焦

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