涼拌小黃瓜［5P］

Popopapa123

預備食材
小黃瓜 　 300g
  D- J; A- J# K6 I7 D5 l: S砂糖 　 40g
2 F. \5 }& O5 X, x醋 　 40g
/ p8 R! c% X3 x7 c蒜泥 　 適量
& y* {/ L, z/ ?: M香油 　 適量
5 T6 b) o! Y5 r5 B9 \" P胡椒鹽or鹽 　 適量
步驟說明
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將小黃瓜洗淨後去頭去尾，切段後用菜刀拍碎
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* u3 U/ ?  X* Y4 y- ?7 l0 q4 F把小黃瓜放入保鮮袋 (我都用保鮮袋醃，方便入味又能節省冰箱空間 ) 加入砂糖，用手隔著袋子拌至溶化 (注意！這就是阿基師的訣竅囉~ 一般都是先放鹽，阿基師版本的先放糖， 讓水分快速出來，才會更入味！)
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接著放入蒜泥、鹽與胡椒、香油還有醋 (放蒜泥會比蒜丁還更快入味喔！) 把袋子封好搖一搖，放入冰箱15分鐘
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- g3 c& c$ M9 d從冰箱拿出來~冰冰涼涼的 吃多少夾多少，超方便！ 作法這麼簡單~又這麼快入味 以後自己在家做就好啦^^ 喜歡吃鹹一點的朋友可以胡椒加多一點 愛吃甜的則是糖加多一點   根據自己喜好口味做調整 你也可以是小菜達人喔~   簡單的夏日開胃小菜，快試試看吧


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灵萝莉

流口水啊啊啊啊