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4 S6 X( e. b0 c- P預備食材
# x# `6 A9 T0 F5 Z- R乾燥寒天條(寒天粉) 5克
% f$ I6 a; f$ t6 n4 d( H水 600cc
0 n1 ^% p- {; O" b. X糖 2大匙
3 W }* ]0 w, M) U椰奶 4大匙5 O( L. Y& w* t& m% X& }
椰子汁 100cc7 }- |9 @ b( u; ? p( ], g% `
步驟說明
5 X ^2 [9 f) ?![]() 01
7 N0 u2 t: O; J+ i+ J" g水先加熱
' f# f. {7 {( f$ J4 c R" Q/ s5 [7 D![]() 02
8 Y1 Y% I$ |6 N0 M之後放入寒天條，用粉也可以 然後慢慢攪拌到溶解7 t7 Z: ?0 }$ k4 _
![]() 03/ e1 m8 z$ U) G& j( O) }
要攪拌到完全溶解，然後加入砂糖拌勻 (砂糖量要夠，如果不加糖的話寒天會有一股海藻的味道)* }! [3 @ o4 o# J( `
![]() 04
. ^$ n! N, _3 M0 O( k( f& _之後過濾出來倒進容器中, h3 e' u) }5 U: Q. L3 _
![]() 05/ e7 y# A' @" d+ G" T
放入冰箱冰2小時之後就會變硬了
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寒天做好後切成小方塊狀
7 p; N0 c" F q![]() 076 R; J9 P7 X* u7 E! c3 l
最後加入椰奶和椰子汁就完成了~. k/ I2 p9 _, e6 P) T4 B7 T
& Q/ h, |! ?1 L7 ?1 ~" ?
, d2 j; m, \) c1 z U( I9 s9 f1 X訣竅提示
# @. Q8 G. m, u6 M# T要用純椰奶也行，但是我覺得太膩了所以會對一點椰子汁~ * `( y! l" }& C' G) R
; P0 Z" t: z) h: D
$ R% ?9 ~$ L# C7 g2 m2 H
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發表於 2016-5-26 11:08:23
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