蔓越莓堅果燕麥餅乾

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無鹽奶油
100克
# `6 T4 f- n6 z- ?+ Y5 G. O砂糖
75克
蛋
1顆
低筋麵粉
2 p  `/ \% U1 a5 X4 @3 F2 N4 w4 w100克
泡打粉
$ Q% {4 e3 P3 e/ l1克
( R4 P; a0 V* E& i2 B. w燕麥片
: X1 w& U$ @2 E+ v" ~3 D2 Q. i100克
蔓越莓
適量
1 g/ v! |' i4 A3 E- d堅果
( x, ^% r- Z3 ?/ o: n3 ?, \2 ?適量

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依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，
將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！

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8 k( D6 i. j0 m, g* g; O* V剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～

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1 g+ }: j; A. B5 [( L6 ^2 P. v
烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉
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