蔥肉御飯糰

mike阿泉

食材
壽司海苔
2張
白飯
4 F+ W( R/ L. p8 [3碗
) a  j& h5 r- G2 c% l$ i  ^新豬肉
; O3 v/ f& A8 D2 \! }1/2包
薑末
' c( U4 Y* V% w+ Z2 T4 Q( \# F1/2小匙
蒜末
1/2小匙
蔥花
50g
8 ~2 H( k( u; l0 U2 q# F味噌醬
- }7 W9 i- T/ g# {. _, [& E味噌
1大匙
紅糖
1/2大匙
清酒
1大匙
味醂
1小匙
! h" @/ E8 X; f) T2 W' T" c* w: J醬油
1/2小匙
香油
1小匙
水
* N8 h! Y. Q+ @# Q2大匙
將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
) k' \; B* F, \7 K1 y, A9 \7 a將味噌醬材料倒入調理碗，均勻混和至沒有顆粒狀備用。
起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
起鍋熱油，中火將新豬肉炒成碎塊。
0 }0 A& l7 ~, s! u4 Q: U. ^*新豬肉先隔著包裝泡水約20秒後，取出對折，剪開封口，將所需用量1/2包擠出，剩餘的1/2冷凍保存1周，冷藏48小時。
空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
空出鍋底，加入薑末、蒜末爆香，再與新豬肉拌炒均勻。
# ^$ t, N0 F0 S" X, L4 q7 s) m  z  G倒入味噌醬攪拌均勻。
倒入味噌醬攪拌均勻。
& {6 j, d' E% l  F8 _' S下蔥花拌炒。
; [5 n7 K  O/ V下蔥花拌炒。
1 _* ]- W4 X. u* g煮至收汁且蔥花軟化即可起鍋。
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基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
基本包法(飯多)：將蔥肉餡包入白飯，海苔包覆在飯糰底部。
穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
4 F( m; Y' N% f/ ?% |穿衣包法(海苔多)：將飯糰中央挖洞，填入蔥肉餡後壓緊，將海苔穿繞包覆飯糰。
繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
繞邊包法(肉多)：將蔥肉餡鋪在飯糰正面後壓緊，海苔圍繞飯糰側邊。
4 I& y* \* _2 Z7 `# Z: E最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
9 f) p, W& B2 L最後就可以享用美味又可口的新豬肉蔥肉御飯糰囉!
byGreen Monday

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谢谢分享，很喜欢！

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絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！