芥蘭牛肉

mike阿泉

食材
新鮮牛肉片
' N6 O5 f# u6 N4 Z. E+ M: i, ~200克
芥蘭
1把
2 t" |  c2 D4 g9 [5 a4 X) I蒜頭
4瓣
水
2 \, f. M; X, R3 k, B1/6米杯
辣椒
9 R, y5 U; R' F一小枝（可略）
醃料
米酒
1大匙
太白粉
8 m1 g/ D: I* `! F1 g1大匙
4 P. f2 \9 U8 N9 S1 x醬油膏
, b7 k9 O& y! `, \7 b# N# }1大匙
. Y* B6 T0 S! c. s2 {$ L調味料
塩
$ C: x$ m& p" i, a1/3小匙
. X  h! K2 A, {9 l  r3 C, R糖
1/2小匙
2 A6 B8 h6 x9 t3 w" q  E* O沙茶醬
1 b; w1 W4 b4 X% d& y8 Q! x1大匙
牛肉片，用醃料醃。
' C& s/ b8 w4 U: H4 L  a: I牛肉片，用醃料醃。
9 X9 D  A  t/ I# g! `芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
# g1 @: R4 }3 W1 K, I$ I' \芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
蒜頭去膜切片。
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1 v- m8 c6 A2 ~( v平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
" H' v- l9 L, u+ o: q平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
% {# S8 R0 a: u, F# q* ]下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
  l0 n! P& n5 R倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
2 O/ H' |8 y, S& C1 i( D倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
半熟牛肉回倒鍋中，下調味料翻煮。
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喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
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谢谢分享，很喜欢！

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絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！