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食材; v- d; Y T# E2 F2 ^4 t0 ]
牛肋條
; _$ N' w! D" T* D' g: B500g
( p' u! E q! B* L牛番茄7 [$ ?0 p. G2 z; T7 p" b
3大顆
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50cc
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20ml
5 Z8 h8 {; p7 Y/ K, t q9 x6 \月桂葉* K7 `5 h" ]0 O+ v5 b7 c7 k V
數片. S) D7 M5 [- f- ~
八角
) [4 l, s6 b5 i, P* T2.3顆
: L7 j0 }. S# M7 R# u) P4 b! e% E蔥段2 j/ ~, m; d2 }, d& ^# L$ A
2根
1 W1 z O8 s( Z z) a糖
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% V; f7 c- h2 l; w9 d- w( o食材準備:4 L. B; p% N3 T1 w- j: u7 G# N N
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
8 B- C5 e% b' r8 g1 k \# R, T: w5 C牛番茄洗淨切塊備用# y( [. w5 u% E% {* _
辛香調味料備用# N2 a: u9 E7 }: [
食材準備:8 M) X: p; T, O! W7 {6 @
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
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將所有食材放入鑄鐵鍋中
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7 W0 Y' e: D. J) M7 n! A蓋上鍋蓋轉中小火9 O2 O2 s; b0 O9 T B6 _# J
蓋上鍋蓋轉中小火2 J( k1 e% }: H6 O0 G8 l, }
待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻( y' m) e H5 x: g
轉成小火燉煮約1小時
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轉成小火燉煮約1小時6 ?3 a5 o+ d4 E
若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)% J8 {+ X3 Y; h, Q
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若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)1 z/ a E8 X; C+ g( V
* e; F9 V' G4 d/ ?0 b* r. G% W燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
# Z4 }/ u$ b) m8 I; y+ g燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~" l( s; w$ w9 M+ y2 b0 q
by時尚煮婦 老孫Nico8 q( T0 n, n# F. d
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發表於 2020-11-4 18:23:23
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