烤雞青醬墩飯

mike阿泉

食材
. ~% K: Z& ^" F- G9 A& r飯
7 J8 ]# W* @" C# O; L4 e三杯
大蒜
# o, j3 W0 _& K( |三顆
洋蔥
1/4
香菇 鴻禧菇
一盒
7 I( e4 S. a  T" |1 f( m9 ]青醬
4匙
) I4 N: l( V4 C  [( E0 r/ w* b: A: Q波羅伏洛起司Provolone
自行斟酌
- t) f5 ?8 o1 Q牛奶
400cc
雞高湯 （塊）
& z( n8 }# p0 y0 ~- |6 i+ f) f# K400cc
' Z6 Q; ~0 d( bBasel
5-6片
6 K' r6 c# [. z1 }9 _7 e' b烤雞肉
# Q& p" K* k! r去骨雞腿肉
% Z6 L1 K' I& X& N  aㄧ盒
4 t2 _. l# ?  w' }8 ?2 v義大利香料
/ \& g- y) h* i* E* A少量
8 L: s, \5 L  z1 W! Q; _+ o, ?& o
美國超市買的青醬 （這個醬配麵包也好吃
: G. ^# d- @' Z7 e蒜、洋蔥爆香後加入香菇炒炒
( ?6 u& X0 C# t  q  @1 X蒜、洋蔥爆香後加入香菇炒炒
: {9 _6 }2 w7 c加高湯
$ {0 k4 W+ N2 A9 N: V8 u加高湯
; D- h- g4 q+ U) D2 M$ ]. e1 B5 C加牛奶進去 （鹽巴自行斟酌
- ~9 L  L, R9 b( F8 C5 s" Z
加青醬
' d7 c# [5 X% x' V, u7 K加牛奶進去 （鹽巴自行斟酌
) T; {5 u- D; ?5 o; ^4 G
加青醬
加飯 小火攪拌 要不然底會焦掉

; f) Y7 S! H* j# K4 g4 b- e; N手會有點酸???????? 拌到後面會有墩飯的感覺～
- _+ I$ @  {* Y" {$ ]1 V# A/ Q加飯 小火攪拌 要不然底會焦掉

9 B6 ~( c1 K$ z手會有點酸???????? 拌到後面會有墩飯的感覺～
8 z6 O% k  s5 c完成  這時候也可以撒起士（鹹度剛剛好）
撒上後可以微波爐一下讓起士融化
完成  這時候也可以撒起士（鹹度剛剛好）
$ d3 W" A/ \& x" b! j$ C撒上後可以微波爐一下讓起士融化
0 ?+ v; |. U& |7 ~9 L1 ?6 D- d9 j雞肉兩面撒鹽巴
* u: R3 W: u+ a. x在這灑上rosemary
雞肉兩面撒鹽巴
9 ~; F% X# g7 |5 ?7 e% L% D& s在這灑上rosemary
! ]0 c3 K( {) g: G8 Q180c 10 min 翻面後 200c 5min 依厚度時間在有所更改
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320F 10 min 翻面用400F 5min
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320F 10 min 翻面用400F 5min
& D. N% b) J" ?8 y; Lby芝加哥東東廚房????

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谢谢分享，很喜欢！