木耳洋葱炒蛋[9P]

spetoct

木耳洋葱炒蛋[9P]
+ h! v3 K5 s0 ]- C* t. ~有时候站在厨房里，还并不知道今天吃点什么好，不过往往这种时刻是我最喜欢的时刻，那意味着又可以随意发挥了。通常我最喜欢的做法是，先扫扫家中的余货，往往就在某个不经意的一瞬间，灵感突然就来了。
; s7 r8 i: a2 ^. c2 z/ V2 n 在厨房里越久，越不喜欢按部就班，吃饭嘛，图的就是心情好。随心选几样食材搭配起来，或许很简单，但色彩缤纷，味道不错，就十分满足了。
( h# O$ a' c6 L/ ?% Y 　　
这款炒蛋很随意，但洋葱和木耳的加入却增色不少，不仅味道不一般，营养也大大升级，可以多下两碗饭呢。
周末来临，祝大家周末愉快！
　　
3 M+ ]; P+ v2 _8 z- S3 G5 ^ 材料：
主料：鸡蛋5个、干木耳10g、洋葱1/2个
配料：小红辣椒1个
调料：盐3g
准备：
木耳用清水泡发，小红辣椒切碎，洋葱切大块
) T1 C, Q. {' @+ o6 q 　　
做法：
( k& v4 i4 g9 K" g/ t1.鸡蛋打入碗中，充分打散；
2.自动烹饪锅中加入适量油，选择“炒”程序，预热结束后倒入蛋液；
$ d% \1 o) i+ t6 E  V( v3.炒至蛋液凝固，划散，盛出待用；
+ B7 G. _$ W% ]! x4.泡发的木耳沥去水分；
　　
, y6 o0 }3 E  ?" E% y8 o 　　
7 Q9 K/ w& I0 u9 J6 J- l5 |5 y5.将木耳放入自动烹饪锅；
' h! m% ~' _$ B7 S. |$ X$ W, O- ]2 _6. 1分钟后放入洋葱，加入适量盐；
7.加入炒好的鸡蛋；
  A8 n; [# g* ~# E+ |# c6 Q8.最后撒入小红辣椒，继续翻炒均匀。
　　
( t3 K7 L+ Z/ { 　　
* T* P  `/ `7 x& I* w2 h* |; m: J 心得分享：
! a* f2 S; E# e& Y# v4 L/ k8 E1.木耳需要提前用冷水或温水泡发，不要用热水泡，会影响口感；
1 D  K$ F/ E+ w9 ^9 E2.蛋炒好后盛出，可以保持金黄的色泽及滑嫩口感。
8 W* O/ j! y0 p* ~1 v; O 　　
& y# e, ]2 A1 a