【德國】Regensburg(雷根斯堡)不能錯過的百年香腸店，拇指香腸簡單又美味！

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一個可愛的世界文化遺產小鎮，
前陣子又看到有朋友前往，
只是”雷根斯堡石橋 Steinerne Brücke Regensburg“似乎依舊還沒有整修完畢；
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也許，有一天，當這雷根斯堡石橋整修完畢後，
自己將再訪吧！！
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今日突然想起了在雷根斯堡(Regensburg)的百年香腸老店，
- ^; S3 u0 h9 T5 ~+ @Historical Wurstkuchl (Historische Wurstküche)
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位於石橋邊的這間看起來不起眼的小屋，
可是間百年老店呀！！
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若來到雷根斯堡(Regensburg)沒有造訪這煎香腸小店，
  w4 X6 H# M) e: ^, P& `; m那可是沒有來過這裡嚕！！
據說這間香腸店的小屋原本是建照小屋時的辦公室，
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! o" Y9 j$ x0 X4 o0 y當初在的1135~1146年建橋時，這裡曾是提供食物給許多工人的食堂，
5 r3 s: k. i& R  J; z3 F後來，不知為何成了賣香腸的店，
這裡的明星商品是拇指香腸(Thumb sausage，Finger sausage)。


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; B5 |# s/ b# V5 `+ H5 o這一根根有如手指頭般大小的香腸，
: l+ P4 c6 A: H7 ~+ O1 `看起來普通，吃起來可是挺美味的耶！！
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  _: }$ S3 P; H6 I! g, c據說已經有兩千年以上的歷史，
, w* p  m( Z7 v) ~6 g8 {' `  H相傳是在西元前八世紀就有了，
發源是在現在的法國、比利時(古稱高盧地區)；

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! }! ^' x0 s: c1 {/ ]. U# R4 M約在西元前二世紀時，古羅馬征服高盧地區，
" ]8 x, t1 ?# u' \% z+ p" o1 V6 C並把香腸的製作技術帶回來，後來傳片全歐洲。
最早文字記載的香腸被稱之為the Orya或者the Sausage，
是羅馬人最喜歡的食材之一，
而香腸sausage的字原來自於拉丁文字根-salsus，
因古代沒有冰箱，很多食物用鹽腌製後保存，
7 W' |7 z0 Y8 I# g香腸也是其中之一。

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如果來到德國，你將會訝異香腸的種類如此眾多；
, j7 X7 h2 _7 H: f- _這是自己多年前第一次造訪德國時的印象，
; x0 Q, @) }' ]% P1 y% ~後來陸續吃過不少德式香腸，歐式香腸，
但在這一帶所吃到的拇指香腸，
- J( D. I' }+ U感覺是那麼的簡單，但又這麼的可口。

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, {$ k! O( n3 j& K5 G單純的與酸菜、薯泥一起吃，
. F6 b2 A7 }4 a8 x" L搭配上啤酒，那就是美味，又經濟實惠的美食；
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也許，有朋友會覺得這樣吃起來有點鹹，
: j9 H' ^, [9 S但加上啤酒後，就是如此的對味，
! f* g( w+ B8 e! i- d4 y加上黃芥末，讓味蕾更加豐富，
好好吃呀！！
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如果再加上酥脆的法國麵包，
1 B2 z( U4 F: f5 l& j$ L5 t% z這樣搭配起來，更是絕佳美味，
這是旅途中具特色，且又能讓人飽足的美食呀！！

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來到這間有著數百年歷史的香腸店，
3 z  J; X7 o: d在小木屋中的廚房中看著廚師燒烤著香腸，
% V" Y! M: C, m! e; K( Y( H$ X香噴噴的美味，讓人邊聞，邊吞口水呀！！
哇~~~~誘人
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下回朋友們來到雷根斯堡(Regensburg)時，
1 U! u: Y0 u( L$ x可別錯過這間有著數百年歷史的香腸名店哦！！
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$ O5 t3 ?" s1 e5 G如果，你是在十一月底，十二月初造訪時，
可別錯過了雷根斯堡(Regensburg)的耶誕市集，
& I) W7 L+ x6 w0 L, D這裡有好幾個，有免費跟付費的，都很精采哦！！
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: u+ N$ B/ C, I; a7 r+ Z: t; Z【歐洲旅遊，德國】耶誕市集需要買門票？少數需要買門票才能入場的雷根斯堡(Regensburg)的「浪漫市集」。Fürst Thurn und Taxis Gesamtverwaltung (圖恩和塔克西斯城堡)
……………………………………….吃喝玩樂，沒有終點
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P.S：橋邊的小屋子裏頭是一個吃香腸的地方，
另外還有個空間比較大，也比較舒服；
/ C0 L: q: C7 D2 z, h但若要有味道一點，與看到廚房的話，
8 h1 |, r4 P/ N要到旁邊小屋哦！！

" M* p( a3 _2 s- L相關資料，有需要的朋友們，請自取：



% z# D7 }% j5 @5 U; jHistorical Wurstkuchl (Historische Wurstküche)
+ W+ k; C; M+ A2 R3 o" V* @網站：http://www.wurstkuchl.de/tavern.html
; l1 M4 s8 Y' e! W" d$ K住址：Thundorferstraße 3, 93047 Regensburg, 德國
電話：+49 941 466210
營業時間：9:00~19:00

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