猪肚煲鸡

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材料：
新鲜猪肚，嫩鸡各一只。
/ b' C$ `  I- h3 t, ~% l% L4 F做法：
1、材料处理干净后，用布把鸡、猪肚擦干。猪肚切开10厘米的小口。
: G& F4 T; v: Z) c2、把鸡放入猪肚，把姜，葱头，人参，胡椒粒等配料放入鸡内。
) N; o  E$ l" P8 V+ Q/ h3、用芭蕉叶把猪肚包好；再用半厘米厚的草纸包好；草纸外面糊上湿黄泥。
4、把这个团，晾干一小时。放进有燃烧火炭的炉膛，闷煨2小时即可。
附注：
% B. G; r0 R4 s% n2 k- ^这是古老做法，现在一般就是把猪肚和鸡一起煲就是了。

梦想家

感謝大大的辛勞分享，不错的菜