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3 |( Q) u# Y. u5 z b- o( K 食材:鸡胸肉200克;刺黄瓜2根;胡萝卜0.5根;葱0.5根;姜1小块;大蒜2瓣;盐;糖;生抽;香醋;辣椒粉;植物油适量; & n0 r; z- `4 R' r' P" c4 n, G做法:1、鸡胸肉清洗后,添加没过的水和葱姜,大火煮开;添加料酒去腥,继续用中火煮5分钟左右,至鸡肉熟透;捞出晾凉,手撕成条;黄瓜切丝;胡萝卜切丝;大蒜拍扁后剁碎;以上原料混合;2、添加盐、糖、生抽和香醋拌匀;勺子里面添加油和辣椒粉,小火加热;出香味后,趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上;拌匀即可。 ' h: w7 l7 \* ~0 Z