【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋、日式定食、壽星慶生

hidakahotpot

5 P& V, a1 F  G  c
% i, H' f0 w7 u) {$ t日高主廚－阿忠師，有著正統且深厚的日本料理底子，
1 k" i! z/ g& J( O他做出的日式料理連日本人都會說：歐依系唷～
- q+ X! {. c- `5 P
6 e& H8 c) L( |4 }1 c, r5 a日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開
究竟是什麼樣的湯底，可以讓人回味再三？

; ]1 J" o- T+ ^! E; w日高鍋物一共有三種湯頭
北海道昆布
  W. Z7 `4 @) J本身帶有的天然甘醇甜味，最能呈現食物原味。主廚嚴選日本日高昆布和柴魚熬煮而成的獨家高湯，湯色清澈甘鮮、香氣柔和。
北海道牛奶
, d. X4 D* A! a8 D/ |) P北海道盛產牛奶，以全牛奶入鍋，不加半滴鮮奶油，配上些許蒜泥特製湯底風味濃郁香純，喝到最後一滴都不會感到很膩。
6 X2 j/ D# h. i  q  {1 `" U. R1 X! }酒釀味噌
嚴選日本不含酒精成份的酒釀與主廚特製獨家味噌，加入高湯與蛤蜊熬煮後，湯頭鮮甜順口，醇厚回甘的風味令人激賞。

湯頭，正是日式鍋物的靈魂
這樣的湯頭，「名稱」很常見，能感動舌尖的卻不多
這樣的味道，在日高鍋物才品嚐的到，保證獨一無二！

. O# b5 v( H; Q$ }到哪兒嚐－【日高鍋物】南投埔里日式火鍋餐廳
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
. L8 I: B" t; h. T6 W電話：04 9299 1927
" F  {; s' q' Y' ]2 p定食供應時間：11:00-16:30
/ z6 t- W& t: d- F* V* M鍋物供應時間：11:00-20:30
停車場：有 (可停18度C巧克力停車場)
/ T/ D* g4 V% S- d4 w免費無線wifi：有 插座：有