养生食谱 — 莲藕排骨汤 莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜,在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。 & |3 E4 G) |% H; Y
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) Y3 b. c' a: d- S, ^. ^& d4 |莲藕排骨汤的简介菜式:养生汤/ q& d( W3 p* @9 j9 `
食谱功效:清咽润喉,安神,护肝,补肾,养胃,宣肺润肺,调节肠道,温中止泻,贫血补血,补虚调经,固精壮阳,壮骨益髓,抗癌防癌,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
5 F& r8 Y1 [ ~7 [0 {8 T适宜时节:春季,夏季,秋季,冬季* S1 |( a, E' n3 x* r3 ]# e
适用节日:元宵,清明,中秋,重阳,冬至,元旦
9 ^! c |8 R" I2 f) V v8 o适宜人群:婴幼儿,青少年,中壮年,老年人,孕妇6 Y" {$ ^4 Y8 Y& }/ V6 `
/ D* F, V3 {/ d' U推荐美味排骨的九做法秋季想要滋补,不妨吃些排骨。排骨的做法有很多,糖醋排骨、板栗烧排骨、豆豉蒸排骨……排骨的多种做法让你好吃得停不下来!下面为您介绍排骨的做法大全,可以尝试排骨的九种做法!
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莲藕排骨汤的食材和用料
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莲藕排骨汤的制作步骤和方法
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步骤一、准备材料:藕、排骨、姜、葱、食盐。 - ! ~0 |+ s" V% ?+ f1 c: O# z5 j2 l
步骤二、排骨切块,姜切块,葱留葱白,莲藕滚切块。
: ]/ a4 R, c7 @ 步骤三、一:锅中加水,放入姜片和葱白,水开以后放入洗净的排骨绰去血水,绰好水的排骨用清水洗净,控水。二:锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨, 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。三:半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。四:盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。 - ! T! l* f& ]/ L' \ m
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