蒜香烤羊排

cooldaddy

材料
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5 H3 P; w+ |4 y$ g+ H% ]' O* M羊肋排，土豆，蒜蓉，橄榄油，孜然粉，辣椒面，生抽，醋，白砂糖，盐，料酒
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& E. m4 [6 _; s1 O' a做法

# p0 i9 q- T6 Y1、羊肋排洗净控干水。
' o: j, ^7 D, g1 n- U
4 R6 A6 \* p- P7 m$ c9 G, k2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。

  F9 K- q2 J% z; ]3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。
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/ `; V: k( d) c8 @7 X4、烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。

& F: {" y2 W6 {5 a5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。
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6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。

5 {+ J# d- L1 @2 o, q; P小诀窍

! w: Q2 x# z. L( I; F) Z7 b烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的，就多烤一会儿。

nikomatic

太棒了
不過該如何去腥味