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蛋糕體
6 R l, ^7 a% K. q奶油乳酪
: x& m/ V+ T0 L7 @100g
' s1 u( o+ I2 E" ~' f蛋8 w/ D# ~- F; J* G& U2 @# M2 V) g
1顆
7 U' e) t. [! o* d1 J; T希臘優格+ W0 F/ I7 d* k& l
200g
# ^0 x; L. z2 ?可可粉! b: ]# _1 a( H! L
5g
' g( W' @$ R5 e( F85％巧克力# k- J* E7 l1 w" ?$ m$ Q
20g" a5 R, S* y! g) _# u
冰糖
7 v, x& P# p: D$ y k20g/ L1 a$ |) P6 J3 g2 [2 Z
淋醬3 I5 P, [/ r G, Q9 X: b: o+ P
巧克力
2 ^' \ f4 V" Q7 A' Q4 y; r" O20g9 m0 q. P5 G: r: A
優格2 G( G6 d4 D5 m# ]% ?3 v5 D' _+ l1 j
60g
$ [1 W) q" M- k1 r) B糖（可加可不加）
2 G& ]( ]/ j! q- [) `2 U0 r5g# @5 B- p' t, O, o7 l
( |6 s0 o" J! V+ R ] [" b8 V# d% F' Q% w/ P
把乳酪起司放置室溫備用。) r- |( T2 ^( R
2 K+ t I) `5 x, T& f" O! x: A5 j可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。2 S; G8 _! ^. X; b8 h) s% Z
7 x3 [( x* o' q0 t& N
把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。" F2 I/ J/ h% R
' K2 ^$ L- p7 J加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。8 k/ F' D$ C+ `, V: e
3 f! \+ J+ c1 {: U3 O$ ]5 u0 w- v
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
9 O) |' H6 }) `; M* b
+ c8 U0 P! u: [, X& p4 a; ?& n6 `
' @8 P1 X' A- a! p+ N3 p
用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。6 n" s, |$ j3 U3 v
! x& H7 q+ q. X/ s
進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。+ R- c; G6 U! A: g# J
A# ^1 g/ p E4 d1 g0 |" j
取出後放涼後冰入冰箱2小時。
" u3 C* _& M2 d0 b
5 [0 G5 E% t# F a6 W9 X7 v將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。
1 y5 D$ S! Y; d) b. \* O! B0 q% n
- B; d4 f8 ~! {# b% l- G在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用! _4 [8 a( U2 @7 c! p
: O2 l+ _$ |. |/ Y4 z+ O
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發表於 2023-12-28 08:41:51
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