布鲁克林吃货,好吃君又有好消息来报!七大道上开了一家新店!竟然是浓汁养生的焖锅! & B1 b1 s Y4 S ]
前一阵子红遍了纽约城的焖锅,锅小乾坤大,健康美味一锅焖出来,大家不用赶到法拉盛也能吃到啦!激不激动,惊不惊喜?
l8 `, U' M0 o; s# o2 F @$ |+ C # x4 {, r) ~ U/ C
和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉,每一种食材选择都特别讲究!美味统统一锅焖出来,酱香不腻,特别健康哦~
3 K7 Y9 M8 E7 S8 a$ l
除了养生焖锅,店里还有特色干锅、自助火锅,简直是纽约的锅物之王! ! z- `, d2 ^; s# t A4 b4 D4 l
5 H; N1 m+ f, M' b
新店开业,好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利! % c9 A, I! Z4 o; [9 G6 b' R' b
【福利一】出示本文到朋友圈,享受全场9折优惠,并免费送水果热饮一壶,到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50,还送一张 $10代金券可供下次使用,数量有限仅有200张,先到先得!
. h: o1 ^0 k) D8 m/ c
2 x! Z7 a+ `5 C/ i
/ H" _# u' x% o0 Q“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址:5110 7th Ave,Brooklyn NY 11220 电话:(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间:中午12点 - 凌晨2点 8 A! N# R/ u$ I* m6 X, D5 |
“鱼恋虾”,布鲁克林首家养生焖锅餐厅,今年1月初新晋开张,浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅,就是店里的两大王牌!
- Q/ h0 G6 ]8 ]( }; k- S4 e
老板在国内就是焖锅的忠实爱好者,经过足足一年的筹备,将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦,创始人还是位90后,给这个品牌赋予了独特的活力与个性!
' M% X& S' x) A2 R) h) u
/ A& B! }0 ?* v" X! b- h6 J
超舒适环境,打造时尚聚餐地
6 t6 H9 \) R# _. O# v8 O! N& n! P' w走进餐厅,宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮!舒适的沙发座椅,宽敞的走廊,完全不似寻常餐厅的狭小拥挤,写满了气派二字!
$ B5 e8 k# w8 ?# x
天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换,仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰,无数不在的俏皮话,每个细节都能让人会心一笑呢~
2 j& ]# Z) ^- a8 Y% M# e, w% ]8 A3 F0 q& v) Z( w
BK终于也能吃到焖锅啦! , a- j% F. u' M
终于等来了你,BK首家养生滋补焖锅! 7 ]7 T/ J8 u* T6 o) Y
只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐:食材、酱汁、底油,一场焖锅的华丽表演就开始啦~ : H+ {/ p7 {7 N/ c% j
) e: C8 A1 o% |
先放入固体状的底油,随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香! - |3 O E9 f, n% G
再加入满满一锅的蔬菜食材:红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱,竟然有足足12种,营养丰富、也很养眼好看呢! 0 d3 \6 b* [* |& o% v& U. Q
3 J0 b& Q, y( p- ` ?
然后开始有序的铺上食材,再撒上点料酒和香料粉,就可以开始第一次焖煮啦~
8 j& g) D+ n% o8 k0 Y @% M. K* x) l5 U. \8 I7 v1 z! N
E! n( [! f8 k! _6 y! ?+ z! D
大约需要10-15分钟,用一个可爱的小筛子计时器计时,整个过程不会另外添加水分,完全靠食物自身的汁水焖熟,多么养生健康!
. c \2 e0 x7 J l4 B6 b( ` 7 X! p$ C0 \* w7 V- U1 n
m+ U- N' C4 \7 m/ ~! ]4 Z [; H p
第一次焖煮完成,就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁,均匀得铺上食材,就可以进行第二次焖煮了! 4 _' f$ c1 v& X' p
/ T( C2 {9 a) a' |' N
这次只要稍焖制3-5分钟,一锅美味就出炉了哦~
% o; |1 Y/ G; z2 f6 U# I" B 打开盖子,热气腾腾的白雾,裹挟着食物的香气弥漫开来,简直馋的人口水直流了!' B; W3 J; p- f! g
7 ^( Y& ]) ?! }
% h A) {( e% x7 J0 S, f锅小乾坤大的焖锅,美味好多!
' }' _7 x" I! B" g2 s1 N# k+ E4 I店里有各种经典组合焖锅,也可以自由组合,挑选喜欢的食材。 5 F# [- v7 r5 B+ H$ L* V# I
酱汁有3种可选:1)原味,咸中带着微甜,浓郁无比,是好吃君的菜;2)香辣 3)麻辣 ' d( J4 R1 ]1 Q3 u7 G7 k
辣度也可选:微辣、中辣、还有倍儿辣,最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒,勇者快去挑战!
0 Y* i0 M( @3 G
E7 v$ g; `# ^0 U经典招牌:鱼恋虾焖锅 2 M, r8 n: k$ @! W% s8 I. M; l
既然店名叫鱼恋虾,少不得试试店里的招牌主打:鱼恋虾焖锅啦~ " l+ j1 i$ D; K
9 q' a+ s5 Z" A5 {
鱼肉有三种可选:鲈鱼、盲槽和西曹
$ @( f8 c7 O) W" T7 r4 T
鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲,刺也很少,吃起来特别满足;
) }4 X1 u1 e9 h1 w& t 盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时,营养价值很高;尤其是盲槽是最精贵的呢! 7 ?0 L7 M# r) M5 i/ \( h" a
店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼,现点现杀,切块特别大,不怕焖完找不到肉啦~
) j: y) H' m" F0 D' U
! \9 v& @0 e; O$ M& R1 X: ~4 J软嫩的鱼肉,被棕红色的酱汁包裹着,亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成,水分很足,每一口都是水水嫩嫩的,鲜味都被锁住了呢!
& P1 q3 k8 O7 s5 l / s* `6 c7 Z, r: h
大虾用的是南美大虾,每一只都开了虾背,虾线去除得干干净净,个头也特别大,鲜嫩弹牙~ : K$ {: d" Q6 V0 ]( W
2 X# T2 n4 k+ k1 Y% o5 t
自由组合焖锅:美味随心选 8 V4 }; e& _1 M5 ], I9 b1 b
如果不爱组合焖锅,也可以随心选择,螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选,甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合! , m+ P1 Z& A" e" F0 s) D2 ?
@+ z: f. i- x9 |$ v/ b) n6 C- P
强烈推荐:大螃蟹
, b+ l. x' u8 X) R3 J' p% z
每一只竟然都有 iphone X 手机那么大!蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄,蟹肉也特别饱满,竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~
+ r# o W. c4 v/ d
: F0 H% e. W3 r- U- m5 O4 x( G; i5 @
原来神通广大的老板,有强大的朋友网,一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~ & A3 e0 o; o: S7 U. S3 P
M, j: C5 z3 _- [强烈推荐:新鲜鱿鱼
6 c5 m; V. B# _/ W t这个更了不起,竟然是新鲜的鱿鱼!通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本,好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的,要给老板强烈打call! & Y% f" ^% C2 Y
新鲜的鱿鱼特别软嫩,裹着浓稠的酱汁,半点腥味都没,入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨,大家吃到也不必惊讶哦~
, Z0 a) T" b$ [) J$ l
- ]9 R( e5 E6 e3 E& c6 T店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制:大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内,出锅更鲜美呢~ $ v2 _) W( n) b+ p c
8 o9 H) o& L; A; B8 D) k
强烈推荐:肥牛金针菇卷
4 I; f" D& L0 A! [1 ]
这种逆天的组合,第一次在烧烤店吃就爱上了它!汁水充沛的金针菇,卷上了漂亮的肥牛卷,独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起,口感也兼具弹牙和韧劲,一口一个超满足~
+ |* I4 _& f- ^& k, t# s5 I1 |5 Z3 p/ }* z
焖锅吃完后,都可以再加汤涮火锅呢!一锅两吃,就是这么霸气!
: S6 ? M/ [& c& l5 s9 e
2 Z. {2 ^3 V- g( i0 ^. a. C得特别赞一下店里的乌冬面,分量足、口感又筋道,挂着鲜浓的汤汁入口,吃饱了都又忍不住嗦了好几筷!
. s- y* }/ I1 t5 t$ ~ O # O; |0 I+ J' @# o
带汁的干锅、还有自助火锅!
3 o" X- X. v( w/ t- W以为鱼恋虾只擅长焖锅?错啦!还有干锅哦~ 也是自选的模式,想吃什么点什么! , `+ n2 P$ C* a- c3 @9 ^7 E6 F- n
2 ]' @% u+ y' N
干锅风味独特,竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁,也是先炒再焖而成。 0 Q# {* G' x- b. o1 C, \0 }$ y
3 w8 E/ u6 s" T
而炒菜用的油,竟然是天然营养的菜籽油,老板真是下了大血本呀,只为带给我们每一口的健康美味呢!
& J( R' v/ ^8 v1 k8 @, R4 D
) D$ _; A! l0 v( R7 b# ?( x想吃火锅吃个畅快的宝宝,店里还有自助火锅!一人一锅的小火锅,丰富的食材在秘制的锅底里翻滚,可以任性得吃个饕餮大满足!
g/ X* J$ P/ |) K7 K' Z6 B0 a, p7 `' B; ]' k% N5 ], n8 {$ N6 u
小菜也都超级匠心!
4 S8 y( L0 q5 `1 P
1. 三文鱼沙拉薯片
) q7 z8 T6 [9 P- l# }别具创意的一道美味!新鲜三文鱼切丁后,与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合,再铺在薯片上,就像个迷你可爱的taco! 3 ]( P9 o: w" M
7 s% Q( [" ?8 r+ P' O8 g- x小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆,丰富食材的层层滋味袭来!配上的酸酸甜甜的丘比特酱,是小时候最爱的味道!
- [2 D1 B/ q. j& W
& l8 u6 {( p5 U& e, z+ {2. 夫妻肺片 ! k* T; ^$ ]9 d7 |" W" r
辣度很轻,但红油特别香!软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋,伴着鲜香回味的佐料,一口一口吃不停呀!
. ?5 I) o" P0 a# [6 ]) k 8 g1 A" T- G5 |- n
3. 凉拌木耳 ; G# o& U3 D. N2 m# Q
吃遍了纽约的餐厅,好吃君第一次被一盘木耳impress到! 8 R6 \" }: s; D# `6 f4 ?5 M* R
口感特别爽脆,又嫩又弹牙,原来是用的国内进口的特级木耳,无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位,酸香中一丝油润鲜香,扒着盘子不肯停呢~ ; j) L$ [1 B- A$ [. ^% E4 @
5 E' w! R8 b0 s+ c9 O8 e
还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等,每一道都是新鲜制作,真是有心啦~ . L# w% b& T3 c; u7 W: J$ E4 c X
; X5 s: S& h; e; W) [
饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”!红枣、枸杞、桂圆,熬出了香甜的一锅,滋补温热,也不会甜腻哦~ % g7 W) S0 U9 ]- h
( u3 o6 g X0 v: {5 N* f. A( N
还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮,适合喜欢甜口的宝宝~! C# i4 q4 n4 f O
" c$ ]* _1 @$ o
8 }( Y/ {' R6 _! ]( q. S* Q @ |