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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
9 Y0 f3 w `6 p3 R" p- z棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。
: N7 n5 G; J; K熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 - }5 j# X* r% }- G- I6 e) u g0 Z. F
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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+ t4 ]4 i- K* C; G8 v甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。. s4 X& H+ Z' D/ e0 n
價格調漲 無分區收費
' G; V! S L- X! h5 r/ [, d不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 8 m" e S9 W0 w; L
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高雄市民生二路202號1樓2 O. G/ q; ^- }: q" X
(07)215-1515轉2472" l( n& d0 }0 F" I5 [- d
V、M、J、AE
1 M. z1 z O) ]/ w+ p! z/ j; c★平日 午餐700元/人
* K+ I( B+ @0 [. J: ` c下午茶520元/人
" {# s6 l( n4 r9 D; B晚餐800元/人
$ J' q' W0 E- h2 H8 e, m! {★假日 午餐880元/人 |
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