軟炸蝦仁[5P]

spetoct

做完家人吃的很開心，滿足！
- Q' `2 k6 T( J8 _難度：配菜(中級)        時間：10-30分鐘
主料
青蝦仁8-12只        
輔料
0 |( [3 K# v$ F- L; v' C- C雞蛋清半個        玉米粉適量
* y" N/ T8 U: I3 a5 N$ r4 Z# U7 p食鹽少許（依個人口味）盡可能少放        
& v. T6 U' S, m4 u軟炸蝦仁的做法步驟
1. 熱油
/ ^2 n* W* X5 _" L( C2. 蝦仁去線切段加入半個蛋清
& L, D- @: z: o# \3. 加入少許食用鹽
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0 R/ W5 p  T/ K0 E2 R- K/ u5 p4 s& q4. 加入玉米粉
# g7 m& [% k( g9 v: f$ ?5. 攪拌均勻

2 x0 h+ P2 Q5 y+ m. u6. 這時油鍋油熱好了分散下入
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2 e9 S: H2 H5 ?% J( f. E7 `7. 炸至金黃，出鍋
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8. 出鍋了，這菜得趁熱吃，涼了就不好了
小貼士
, i4 f, T! j4 K. \3 Y& T做蝦仁時盡可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，要不口感會差

cl19810123

看起来很好吃    谢谢

haitianhai

颜色很好，应该是一道美食，很想尝尝。

liweijie1

看着就有食欲，想吃。不过自己做不出来呀

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！