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主料( c+ [7 R7 N' C$ g1 G1 t0 h
毛豆 (350克) 酱瓜 (150克)
/ g& Z, y; B' j! L% V辅料% S! B8 Q" k4 O. m9 P
盐 (适量) 味精 (适量)2 m2 N1 a" F, N3 \4 l4 T, `
厨具. x# Z7 c: b; T4 f- g
炒锅
# k+ C* n; W' x: L7 X) g% K分类, [! g6 A! y# k& m! i2 w
素菜 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度7 }4 N9 @" M8 K6 e4 H
2 A. V, a- F( n: L B* V3 X![]()
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( b9 Y5 d M1 `4 y4 `: L- f6 ], H1食材：毛豆、酱瓜（已切开）: F* T0 {9 G5 }3 f8 C& u& j
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9 l! v- z/ X6 W6 o/ q; {& j6 b2将毛豆剥壳淘洗一下。/ l' {9 @. @, r5 i6 E
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1 d9 |, ]1 D0 T3 h1 `4 H* x3 g+ \3接着，将淘洗好的毛豆搁入清水锅中焯开至熟，捞出。& C5 B" Q3 X3 C( q* Y
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4烧锅倒油烧热，下入焯熟的毛豆和切好的酱瓜翻炒翻炒。& @* Y Q$ r& }+ M; U* D
; U7 b% x) C; G, M* O![]() 7 N& m% l3 r+ }1 Q! p: S* P& h
3 q8 u- x9 O* ]5 g5然后，加适量的盐。
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6加适量的味精。$ f6 o4 @) i2 y8 Q2 S4 g
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7调味炒匀，即成。
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發表於 2016-1-6 12:10:59
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