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新鮮雞蛋
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50毫升3 W( f; h/ j* u5 R! Z
低筋麵粉' f/ d v2 h! P1 }, l+ U: }
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所需食材，其中奶油只是下鍋需要先融在鍋上，也建議用植物油! I1 X5 a0 J& T" H& q3 |. l( {
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蛋白加入砂糖分次打發
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打發到有點硬態因為這樣舒芙蕾才會蓬鬆, j9 ~ P. i; k$ G! V5 p
拌入蛋黃液中* Z; Z6 m% P1 \ n: M2 ^, t
就可以下鍋
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發表於 2023-12-28 09:51:52
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