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) r: F V, U X# D/ R, q
預備食材( R- E U8 R& ]6 Z
西瓜(可以抓出自己喜歡的量) 100克) q- w5 w" s) m/ q
紅甜椒 50克& C% H4 U( d2 I& }' k1 C- T6 L
黃椒 50克% ^. Y& A) M, L& H, P
洋蔥 30克
0 T( ^% @- D" s7 [0 l芹菜(也可以用芫荽或青椒替代) 一點點
9 v- k2 a+ y; D+ K( H: j6 T) g& {檸檬 半顆
! Q y, |1 @, p. u' b# Y鹽 半茶匙; x# s3 v0 C, O( k' O3 `' s
e1 y3 S- g5 w" I6 r; s) a: B
, T" A) c! ?" x/ D9 H( v. Y- }. k0 a+ a! G: j K
5 E3 M3 j3 N/ W
步驟說明
# {$ k* H' \; [: l( r![]() 01
. ]3 V3 [: O& J" ]! X0 x份量可以用自己喜歡的口味調整 建議西瓜份量要甜椒的一倍或以上
0 i" T% t0 e3 ~4 `![]() 02
) S6 p8 r! X, w甜椒 黃椒 洋蔥和小芹菜切成細塊" k: f8 Z4 b0 T. ~* w( U- x/ n
![]() 036 n4 c) X. [) N0 @) D: I
倒入碗中稍微拌一下 t5 B; B7 O" d' l5 }6 l8 y* l
![]() 04
% f, b5 H6 B( `" ~* X1 I西瓜切的大小比甜椒大一些(因為加鹽後會縮水)
( f. ^! @/ t$ M, ~9 }# h7 o& B![]() 05' s/ H% {2 ~# f3 x
少許鹽 輕輕攪拌 鹽不要太多 會搶味& v. M* k! _) U; E9 G
![]() 06
' v7 ~+ Q" M& q/ S0 e4 P3 h! t半顆檸檬汁倒入 喜歡酸一點的人可以做增減
9 Q5 m: ]8 J- X$ Z) g![]() 07+ ]3 X& a) C1 Z3 s! {" i
放入冰箱冰一下就可以上桌了3 @9 x8 A1 Q9 U/ K; E+ I! F
# o" n' R7 D/ W
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訣竅提示* y6 {9 k8 B! f3 {1 t/ k- K$ |3 _8 d
1. 喜歡洋蔥多一點可以自己調整 也可以用紅洋蔥9 r0 p- y! K' Z* n; C: [) R8 ?8 }% ~
2. 鹽先不要放多 拌勻之後試試味道再調整 放多了就救不回來
+ E. B3 }0 J% C% ^' l6 ?3. 西瓜可以多一些 帶出甜味和水分
- E6 W7 @3 M; j, f( `7 q' i% O' r5 a$ X# @5 i f) C0 _! \* C- B
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發表於 2016-7-1 10:35:32
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