鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
$ g4 r8 H# z; U, C4 i$ O 冬笋 200克
猪里脊肉 300克
: ~1 G. _' k* o. u6 q" V" ] 水发木耳 60克
胡萝卜 60克
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辅料：
蒜、剁辣椒

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8 [. i. ?, h- W# r5 i; c 过程：
) l' S" o1 I6 A* q5 C# S6 w1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
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2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。


3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
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2 _% l9 F9 s7 s4 v& J9 K4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。


( G5 e: h2 P/ N/ v; A' h4 k- {5 P5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
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9 i( C% J. N3 G! [6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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山下之王

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