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瘦肉番茄粉絲湯[6P] 5 F, z/ w5 a T
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烹制方法: 7 x/ r3 J/ w- o3 i2 e, v9 T
主料:瘦肉 100g 番茄 2个 粉丝 1把 8 I2 i* k Z7 I5 A T
辅料:姜 3片 盐 适量 葱 1根 料酒 少许 香油 适量 玉米淀粉 少许 糖 少许2 I$ x9 a T ]
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1 粉丝提前用清水泡软,将泡软的粉丝捞起备用。
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0 e+ f* B! b7 J; m5 |% }2 番茄洗净切成小块,瘦肉洗净切成丝,瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油,鸡精、糖,然后拌匀腌制5分钟。
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5 f% j$ ]% y$ L" d9 e9 y3 锅内加入清水,放入姜片烧开,水开后加入番茄继续煮10分钟。# b, D4 g! J- k2 ~
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4 加入粉丝煮5分钟。, j; I! d3 \4 a
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5 最后加入腌制好的瘦肉,等锅再次烧开后加入适量的盐和香油,出锅前撒上葱花即可。5 r" K7 |, o" o
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