香芒双皮奶[6P]

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准备时间：10分钟内
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制作时间：10-20分钟

8 g: y" u& Q/ g  a  R6 Q, Q 用餐人数：1-2人
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  p& o' g7 N0 ^$ L! K 简介：
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这个爆热的节日，第一天就直接把我热趴下了T^T

在家休息，做了这个冰冰凉凉爽爽滑滑的病号甜点
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清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻
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+ g$ x8 Q; B" V/ a 不过做好觉得还是有点蛋腥味，下次放点香草籽试试～
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9 N, i' N# ^/ G0 o; P 主料：鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个 辅料糖20g
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. h6 H8 D; v) _; s; ]$ U步骤：
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$ c9 P: [* \: I3 ?! v" b! |5 F7 x& Z- I# D1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

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2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
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3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀
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- U7 ^5 |* V1 w7 f4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

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5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

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小贴士：

& G$ Z/ e/ U" g7 d# z& a! ] 冷藏后更爽滑哦
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