水晶餃

mike阿泉

- B0 t' ~3 Y# X+ h+ D4 z備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。

水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
0 D, P7 B. G1 ?% f% X7 T備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。
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8 H/ c9 _4 p4 S% v. |3 r水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
: r$ Z' R, s' B備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
/ [0 T9 Q+ e# b* z# G" D) O7 v起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
! A" B; n+ n' b- k0 j) o爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
* X; A6 p7 A7 z' V6 r0 w/ D/ U# k7 |起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
: Q. r. S) s6 `( A5 g將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
5 T# b+ s  I/ G好吃的三角圓香噴噴上桌啦！

我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多，好吃好吃