香芒双皮奶[6P]

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6 E* T& K8 k) ]) N4 h# [准备时间：10分钟内
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( [7 b' c& f! I. ~! _ 制作时间：10-20分钟

9 F3 c+ s5 Q, k/ S: o4 U 用餐人数：1-2人
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简介：

这个爆热的节日，第一天就直接把我热趴下了T^T

在家休息，做了这个冰冰凉凉爽爽滑滑的病号甜点

; u0 A2 \! ^! W+ V( N/ h 清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻
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不过做好觉得还是有点蛋腥味，下次放点香草籽试试～
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主料：鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个 辅料糖20g
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步骤：
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1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
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2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

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3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀


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4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可


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5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦



小贴士：

冷藏后更爽滑哦