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材料7 J" S- ^; l3 ?& {
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做法! H" h$ y4 p, y- {. \* X
1、山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。
: o t7 ?7 A$ S, X& W2 F. Y2、花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。: O0 z0 l( Y$ W& l; Q$ W3 }
3、再加上适量水,待沸腾倒入豆腐丁,调入蒜蓉及剩余原料,煮沸。
" k$ H( n- t, x; a" K/ A! X4、最后撒上葱花,淋上麻油即可。1 H* ?7 \4 d9 G3 y5 T
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